Alle er obsesset med skybrød - men er det faktisk bra for deg? | NO.Lamareschale.org

Alle er obsesset med skybrød - men er det faktisk bra for deg?

Alle er obsesset med skybrød - men er det faktisk bra for deg?

411 på denne fluffy, carb-fenomen.

"Cloud brød er en høy-protein alternativ til brød, laget av egg, kremost, fløte av tartar, og søtningsmiddel," sier Edwina Clark, RD, direktør for ernæring og velvære på Yummly.

"Den er laget ved å piske eggehviter med kremen av tartar å gi den en luftig konsistens (derav navnet), og deretter forsiktig brette i en blanding av eggeplommer, fløte ost og søtningsmiddel."

Rett ut av ovnen, er dens tekstur lik som marengs, og når avkjølt lite drag beholde en mykere, chewier føler.

Fascinert?

The Hype

Hva gjør sky brød så attraktiv er allsidigheten, ikke bare kan det passe inn i en rekke dietter, som glutenfri, Paleo og ketogen, blant andre, men det knapt tar opp noe plass på menyen.

load...

Den inneholder halvparten av kalorier av vanlig brød og bare ett gram karbohydrater per "skyen".

(Les om hvordan bein buljong kan hjelpe deg å miste vekt med kvinners helse bein buljong Diet.)

Plus, er dens proteininnhold sammenlignes med vanlig brød på omtrent to gram per sky, og siden den bare inneholder fire ingredienser, er det lett å lage.

"Fra et mikroperspektiv, inneholder sky brød mange næringsstoffer som ikke finnes i tradisjonelle brød, blant annet vitamin A, vitamin D, fosfor, kolin, og selen", sier Clark.

load...

"Disse næringsstoffene støtte øyne, bein, metabolisme, kognitiv funksjon, og immunitet."

Og som vanlig brød, kan det bli frosset og ristet, så batch-matlaging er et alternativ for travle bier som ønsker å bytte ting opp, sier registrert dietetiker Deborah Malkoff-Cohen.

For foodies som elsker å eksperimentere, kan du også legge krydder og frø til basen oppskriften for å gi deg selv et bredt spekter av alternativer for smaken (og ikke minst ekstra næringsstoffer).

Hvis du er ute etter å kutte karbohydrater, vil du elske disse sprø blomkål ris kombinasjoner:

The Reality Check

Det faktum at skyen brød er lav i karbohydrater er en stor pro for de på carb-restriktive dietter, men det kan også være en con.

"Karbohydrater drivstoff hjernen, arbeidende muskler, og er spesielt viktig før og etter trening", sier Clark.

"Hvis du vurderer å bytte hvete brød for cloud, sørg for at du liker andre former for karbohydrater-som frukt, høy-fiber frokostblandinger, og quinoa-før og etter trening for å demme opp for tretthet."

En annen viktig næringsstoff som mangler fra skyen brød er fiber, som har vist seg å hjelpe til med kolesterol kontroll og metthetsfølelse, sier Clark.

"Hvis du bytter helt til skyen brød, er det viktig at du får tilstrekkelig fiber fra andre kilder, som frukt, grønnsaker og andre hele korn," sier hun.

Og hvis du ikke liker henger ut på kjøkkenet, vil du sannsynligvis finne tid og krefter det tar å lage sky brød er ikke verdt det spesielt hvis du er en brød lover.

Hvis lyset, luftig konsistens bare ikke klippe det, har du sannsynligvis ikke vil føle deg fornøyd uansett hvor mange skyer du forbruker.

I så fall, prøv å bruke andre metoder for å holde karbohydratinntaket balansert, som ikke spiser pasta samme dag du gjør en grillet ost, for eksempel, sier Malkoff-Cohen.

Dommen

"For folk som elsker brød, dette er ikke en enda swap", sier Malkoff-Cohen.

Men for folk å følge visse kornfrie dietter eller som bare ønsker å kutte ned på karbohydrater, er sky brød en egnet nest beste, "sier hun." Som alle swapper, det er et sted for det på noen diett, så lenge resten av inntaket er fylt med næringsrike matvarer, som frukt og grønnsaker."

load...

Relaterte nyheter


Post Vekttap

6 Legitime grunner til å bli Boozy når du er på en diett

Post Vekttap

Suksesshistorie: Hvordan denne moren mistet over 80 pounds

Post Vekttap

Hva er det alkaliske kostholdet og kan se på en stripe, hjelper deg faktisk å miste vekt?

Post Vekttap

5 fryser måltider som kan hjelpe deg å miste vekt, i henhold til ernæringseksperter

Post Vekttap

Sannheten om frokost og vekttap: Hjelper det virkelig deg å slippe pund?

Post Vekttap

De 9 beste øvelsene for vekttap, rangert i rekkefølge av effektivitet

Post Vekttap

Er adrenal tretthet som forårsaker at du får vekt?

Post Vekttap

Vekttap suksesshistorie: Jeg kan være mamma barna mine trenger meg til å være

Post Vekttap

21 oppskrifter for å hjelpe Beat Belly Bloat

Post Vekttap

Jeg prøvde 5: 2 fast plan for å miste vekt - her er hva som skjedde

Post Vekttap

20 enkle måter å kutte 500 kalorier om dagen

Post Vekttap

Jeg mistet nesten 40 pund i 6 måneder - Slik gjorde jeg det